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七夕，甜蜜 pick 起來！丨ATAGO（愛拓）糖度儀?七夕已經悄悄到來今年無疑是特殊的一年洶涌的疫情讓我們的感情更加緊密愛情，總是發酵于細微的地方不論是心動剎那或是心意互通之時每一瞬間都怦然心動很少有一種食物能像巧克力這樣承載著諸多含義，它明明是苦的，卻總是與甜蜜相關。每年情人節，巧克力品牌以及點心品牌都會推出情人節系列，甚至連有幾百年歷史的和果子老鋪，也參與到其中。而且大多數店鋪都在情人節巧克力的制作上積累了不少經驗。巧克力一直作為愛情的象征在情侶之間傳遞著，其實，我們在傳遞愛意的同時也傳遞了營養。巧克力中含有已知的化學物質...
8-26 2020
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說一說折光儀的測量折射率的意義折光儀又稱折射儀，是利用光線測試液體濃度的儀器，用來測定折射率、雙折率、光性。折光儀可分為手持式折光儀、糖量折光儀、蜂蜜折光儀、寶石折射儀、數顯折光儀、全自動折光儀及在線折光儀。折射率是物質的一種物理性質。它是食品生產中常用的工藝控制指標，通過折光儀測定液態食品的折射率可以鑒別食品的組成，確定食品的濃度，判斷食品的純凈程度及品質。蔗糖溶液的折射率隨濃度增大而升高。折光儀測定折射率可以確定糖液的濃度及飲料、糖水罐頭等食品的糖度，折光儀還可以測定以糖為主要成分的果汁、蜂蜜等食品的...
8-25 2020
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瓊脂在食品添加劑中的作用丨ATAGO（愛拓）旋轉粘度計瓊脂是由紅藻類植物提取的親水性膠體，是早應用于食品工業、目前世界上用途泛的海藻膠之一。瓊脂經過*幾百年來的應用，已證明其食用安全性，世界衛生組織已批準瓊脂用于食品工業。同時也被中、英、美、法等多個國家以規章認可。它在食品工業、醫藥工業、日用化工、生物工程等許多方面有著廣泛的應用。在食品中工業中，瓊脂被用作膠凝劑、增量劑、增稠劑、乳化劑、穩定劑、賦形劑、助懸劑、水分保持劑,能明顯改變食品的品質,提高食品的檔次,成為一種重要的食品添加劑。在食品工業中的應用瓊脂具有膠凝性和凝膠的穩...
8-6 2020
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次氯酸鈉（NaClO）在工業行業中的重要地位次氯酸鈉(sodiumhypochlorite)是一種無機含氯消毒劑。次氯酸鈉在消毒方面的應用已有100多年歷史，目前在醫療、衛生防疫、工農業等各行業的消毒得到廣泛的應用。近年來，為了解決不穩定性和儲存運輸問題，消毒學家們進行了大量的研究。現已有大量的新的復配產品問世。這些配方克服了次氯酸鈉的某些缺點，增強了實用性。在生產上研究出了多種類型的次氯酸鈉發生器，可以就地生產就地使用。固體次氯酸鈉為白色粉末．極不穩定。工業用次氯酸鈉溶液為淡黃色液體，具有類似氯氣氣味。溶于水，強氧化...
7-28 2020
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影響阿貝折光儀測量誤差的因素有哪些阿貝折光儀是實驗室常見儀器，借助它們可以了解物質的光學性能、純度、濃度及色散大小等。在科學研究與石油、油脂、制藥、制漆、食品、制糖、日用化工等行業中有著極其廣泛的應用。阿貝折光儀可以測定出光在照射入物質時所形成的折光率，從而判定這個物質的某些情況，只要是測定類的儀器都會不可避免的會受到各種因素的影響而導致測量結果產生一定的誤差，因此我們在使用測量儀器時不能忽略這些誤差的，要考慮進去的，以保證測量的準確性。影響阿貝折光儀的因素包括光波長、溫度、空氣壓力等，不同的影響因素所造成的...
7-24 2020
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選購折光儀要掌握哪些知識？折光儀，又稱折射儀，是利用光線測試液體濃度的儀器，用來測定折射率、雙折率、光性，折射率是物質的重要物理常數之一。折光度通過測量試樣和棱鏡的臨界折射角來測定液體試樣的折光度。當前，折光度計廣泛應用于食品、飲料、石油行業的質量控制。用途一：測量折射率折射率是物質的物理常數，每種物質都有自己特征的折射率。折光儀可被用來測量藥品，香精香料，玻璃，塑料等物品。用途二：測量糖度折光儀可用來測量富糖樣品的Brix值，如果汁、糖漿、果醬、蜂蜜等，測量值與測量樣品的糖濃度相關聯，Brix標度實...
7-22 2020
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上乘的糖度計,是您企業加工的好選擇糖度計是用于快速測定含糖溶液以及其它非糖溶液的濃度或折射率。廣泛應用于制糖、食品、飲料等工業部門及農業生產和科研中。適用于醬油,番茄醬等各種醬類(調味料)產品的濃度測量、適用于果醬，糖稀，液糖等含糖分較多產品的糖度測量、適用于果汁，清涼飲料及炭酸飲料的生產線上，品質管理，發貨前檢驗等、適用于水果從種植至銷售的過程中，它可適用于測定準確的收采時期，作甜度分級分類。糖度儀（折光儀）也被用于機加工行業水溶性的清洗液，淬火液濃度測定。此外，在紡織工業漿料的濃度測定也獲得普遍的應用。糖...
7-20 2020
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如何校正進口便攜手持式糖度儀的測量精度進口便攜手持式糖度儀在測量前需要校正零點。取蒸餾水數滴，放在檢測棱鏡上，擰動零位調節螺釘，使分界線調至刻度0%位置。然后擦凈檢測棱鏡，進行檢測。有些型號的儀器校正時需要配置標準液，代替蒸餾水。另一種方法是(只適合含糖量之測定)：利用溫度修正表，在環境溫度下讀得的數值加(或減)溫度修正值，獲得準確數值。選購進口便攜手持式糖度儀要注意的問題：1.使用者購買一種商品，首先要認清自己的需求，才能做出合適的決定，同類產品，價格有高有低，正如汽車一樣，有5萬元的，也有50萬的，同樣是汽車...
7-17 2020
